Je hebt het misschien al gehoord in het nieuws: PFAS — die zogenaamde “forever chemicals” — duiken op in van alles, van drinkwater tot regen én zelfs wijn. Moeten we ons zorgen maken?
Het korte antwoord: nee, niet als je geniet met mate en kiest voor kwaliteitswijnen.
Wat zijn PFAS eigenlijk?
PFAS zijn chemische stoffen die water-, vet- en vuilafstotend zijn. Ze worden al tientallen jaren gebruikt in allerlei toepassingen, van pannen met antiaanbaklaag tot regenkledij. Het probleem? Ze breken bijna niet af en kunnen zich opstapelen in het milieu en in ons lichaam.
Zit er PFAS in wijn?
In sommige analyses werden minieme sporen van PFAS aangetroffen in wijn. De herkomst? Bijvoorbeeld via regenwater, irrigatie of materialen in het wijnmaakproces. Maar: het gaat om uiterst lage concentraties, vaak zelfs onder de detectiegrens, en zeker onder de normen die als veilig gelden in Europa.
Is dat een risico?
Volgens de Europese voedselautoriteiten zijn de hoeveelheden PFAS die je via wijn zou binnenkrijgen verwaarloosbaar in vergelijking met andere bronnen zoals drinkwater of verpakte voeding. Met andere woorden: een goed glas wijn vormt geen gevaar voor je gezondheid.
Wat doen wij ermee?
Bij ons kies je voor wijnen van gepassioneerde domeinen die werken met respect voor mens en natuur. Veel van onze producenten werken biologisch of natuurvriendelijk, wat automatisch ook het gebruik van PFAS-rijke materialen inperkt.
Genieten van een glas wijn moet vooral dat blijven: genieten. Gezond verstand, bewust kiezen en vooral — met mate.
Cheers! 🍷
