Deze cuvée wordt uitsluitend gemaakt van gecertificeerde biologische druiven, afkomstig van wijnstokken die minstens 20 jaar oud zijn. Na een cuvaison van ongeveer een maand rijpt de wijn gedurende een jaar deels in eikenhouten vaten van minstens zes jaar oud en deels in betonnen cuves. Het resultaat is een diepe, energieke wijn met aroma’s van fris rood en zwart fruit, subtiele bloemige tonen, exotische kruiden en een vleugje rook en mineralen. In de mond proef je dezelfde levendigheid, met sappig zoet fruit, een hint van gezouten olijven en een lange afdronk met verfijnde, gepolijste tannines.

This cuvée is crafted exclusively from certified organic grapes, sourced from vines that are at least 20 years old. After a maceration period of around one month, the wine is aged for approximately one year, partly in oak barrels of at least six years old and partly in concrete tanks. The result is a deep, vibrant wine with aromas of fresh red and black fruits, delicate floral notes, exotic spices, and a touch of smoke and minerals. On the palate, it delivers the same energy, with juicy ripe fruit, a hint of salted olives, and a long finish marked by polished, refined tannins.

Het domein Les Bruyères in Crozes Hermitage beslaat 27 hectare met Syrah als hoofddruif, aangeplant op klei-kalksteen terrassen met kiezels. Naast Syrah worden ook Persan, Merlot, Marsanne, Roussanne, Mondeuse blanche, Viognier en Grenache verbouwd. Onder leiding van David Reynaud sinds 2000 produceert het biologisch en biodynamisch gecertificeerde landgoed wijnen met respect voor de natuur, gebruikmakend van traditionele, handmatige technieken en zwaartekracht in de kelder.