Domaine Jérôme Galeyrand ligt in Brochon, Gevrey-Chambertin, en produceert Bourgogne-wijnen op 5,2 hectare, met appellaties als Gevrey-Chambertin, Fixin, Marsannay en Côte de Nuits. Het domein werkt biologisch en biodynamisch, met respect voor terroir en maancycli. Het gebruik van bestrijdingsmiddelen is minimaal en beperkt tot natuurlijke middelen. Oude wijnstokken worden vervangen als ze niet voldoen aan hoge kwaliteitsnormen. Jérôme gebruikt geen industriële gist of toevoegingen tijdens het wijnmaken, om pure, eerlijke wijnen te creëren die het terroir tot uitdrukking brengen. Het domein streeft naar AB-certificering.

Domaine Jérôme Galeyrand, located in Brochon, Gevrey-Chambertin, produces Burgundy wines on 5.2 hectares, including appellations like Gevrey-Chambertin, Fixin, Marsannay, and Côte de Nuits. The estate practices organic and biodynamic farming, respecting the terroir and lunar cycles, with minimal use of natural treatments. Old vines are replaced if they do not meet high-quality standards. No industrial yeast or additives are used during winemaking, ensuring pure wines that faithfully reflect the terroir. The domaine is working towards AB certification.