In 2025 zien we verschillende trends in de wijnwereld die de voorkeuren en keuzes van consumenten beïnvloeden:
1. Duurzaamheid en authenticiteit
Consumenten hechten steeds meer waarde aan duurzaamheid en authenticiteit. Er is een groeiende vraag naar biologische, biodynamische en natuurwijnen, geproduceerd met respect voor het milieu en zonder synthetische toevoegingen. Ook de verpakking krijgt aandacht, met een voorkeur voor milieuvriendelijke opties zoals lichtere flessen en alternatieve verpakkingen.
2. Alcoholvrije en laag-alcoholische wijnen
Gezondheid en bewust consumeren staan centraal, wat leidt tot een toename in de populariteit van alcoholvrije en laag-alcoholische wijnen. Deze bieden de mogelijkheid om te genieten van wijn zonder de effecten van alcohol, wat vooral aantrekkelijk is voor jongere generaties.
3. Rosé en mousserende wijnen het hele jaar door
Rosé en mousserende wijnen worden niet langer alleen als zomerse of feestelijke drankjes gezien. Ze worden het hele jaar door geconsumeerd en passen goed bij diverse gerechten en gelegenheden. Donkere, droge rosés zijn bijvoorbeeld geschikt voor rijkere wintergerechten.
4. Ontdekking van onbekende druivenrassen en regio’s
Door stijgende prijzen van klassieke wijnen zoals Bordeaux en Bourgogne zoeken consumenten naar alternatieven. Dit leidt tot een groeiende interesse in wijnen uit minder bekende landen zoals Oostenrijks of Griekenland en regio’s als Loirevallei, Savoie, Ligurië en Marche.
5. Lichtere en minder eikenhouten rode wijnen
Er is een trend richting lichtere, minder eikenhouten rode wijnen met een lager alcoholpercentage. Druivenrassen zoals Pinot Noir, Gamay en Cinsault winnen aan populariteit vanwege hun sappige en toegankelijke karakter.
Deze trends tonen aan dat wijnconsumenten in 2025 bewuster kiezen, met aandacht voor duurzaamheid, gezondheid en het ontdekken van nieuwe smaken en ervaringen.
