Domaine Michel Noëllat Vosne-Romanée 1°cru Les Suchots 2019

“Les Suchots” grenst in het noorden aan Grand Cru “Échézeaux” en in het zuiden aan Grand Cru's “Richebourg” en “Romanée-Saint-Vivant”. De 1,8ha van het domein beslaan zowat de ganse helling en misschien is dit dus de meest typerende Suchots! Ook hier oude, 70-jarige stokken, manuele oogst, korte koude maceratie en lange cuvaison van 18 tot 20 dagen met remontage en dagelijkse pigeage, waarna 16 maanden rijping in 50% nieuwe eiken vaten. Een topwijn, iets rijker en minder direct misschien dan “Beaux-Monts”.