“The 2014 Maggiorina is a fabulous choice for readers on a budget. Floral, mid-weight and bright, the Maggiorina captures the essence of Alto Piedmonte. Sweet red cherry, tobacco, mint, pine and crushed flowers are some of the signatures in this delicate, lithe, high acid red.” Vinous

Maggiorino is de naam van een oude manier van planten. De wijnstokken worden met 3 of 4, vaak verschillende soorten, in 1 gat geplant. Christoph Künzli is hier een voorstander van omdat deze manier verschillende voordelen heeft, het nadeel is vooral dat alles handmatig moet gebeuren. In 2014 werd echter besloten om alleen deze wijn uit te brengen vanwege het moeilijke jaar en de daardoor zeer lage opbrengst. Dus alle gezonde, rijpe druiven werden samengevoegd tot deze wijn. Het is een wijn met lage alcohol (11,5%!) en hoge zuurgraad, zeer aromatisch en eigenlijk een schoolvoorbeeld van Alto-Piedmont finesse. Vergis je niet, ondanks het lage alcoholpercentage zal deze wijn zich lang ontwikkelen in de fles, een beetje vergelijkbaar met de Riesling van de Moezel (maar dan rood natuurlijk).

Sinds 2010 werkt het domein samen met ampelograaf Anna Schneider om de verschillende variëteiten in deze oude wijngaarden te identificeren en opnieuw aan te planten. Sommige van deze variëteiten bestaan alleen in deze wijngaarden:

1 croatina / uga del zio

2 vespolina

3 spanna / nebbiolo

4 bonarda / uva rara

5 dolcetto di Boca

6 greco / erbaluce

7 tinturie

8 barbera

9 durasa

10 slarina

11 freisa

12 rastajola

13 baratuciat

14 moscatel / malvasia I

15 malvasia II grote bes