De Carema Sumié 2017 was de eerste jaargang onder deze naam en de eerste wijn die volledig werd gevinifieerd en gerijpt in hun eigen kleine kelder in Carema.

Deze 2020 is hun beste tot nu toe – een indrukwekkende prestatie. De wijn bestaat uit 90% Picotener, de lokale Nebbiolo-kloon, en 10% inheemse druiven zoals Neyret, Pugnet en Ner d'Ala. En de wijn? Eén woord: subliem! Puur als een klaterende bergbeek, met een betoverend boeket van rozen en fijn rood fruit, met een subtiele hint van ijzer op de achtergrond. Licht, subtiel en soepel in de mond, maar tegelijkertijd intens en krachtig (14%!), faut le faire! Zeker het ontdekken waard, maar helaas zijn er elk jaar slechts enkele flessen beschikbaar...

Carema is een piepkleine wijnregio met slechts 16 hectare wijngaarden. Deborah en Federico zijn hier net begonnen, in het hoogste deel van Piemonte, vlak bij de grens met de Aostavallei. In dit idyllische landschap beheren ze 1,5 hectare oude pergola-wijngaarden, verspreid over 50 kleine percelen, waarvan de meeste alleen te voet of met een ezel bereikbaar zijn! De vinificatie is modern, maar met respect voor traditie.