Domaine Badoz Côtes du Jura Tradition Les Roussots 2016

Van 60% Chardonnay van grijze mergel en opgevoed op grote vaten en 40% Savagnin op blauwe mergel en kalk-klei terroir. Deze Savagnin wordt opgevoed als Vin Jaune in niet bijgevulde vate “sous voile” en na selectie gebruikt voor deze wijn. Het resultaat is een volle, intense en complexe wijn, erg “Jura” getypeerd, maar op een heel pure, moderne manier, prachtige wijn!