Domaine Michel Noëllat Chambolle Musigny 2020
Domaine Michel Noëllat Chambolle Musigny 2020
"The 2020 Chambolle-Musigny Village, matured in 30% new oak, is vibrant and fresh on the nose: black cherries, strawberry pastille and just a touch of violet petal. The palate is a little oaky on the entry. Good depth, quite dense for a Chambolle, touches of blood orange and pain d'épices towards the finish. Give it a couple of years in bottle." Vinous
Prachtige Chambolle van percelen in “Les Fouchères, “Aux Combottes”, Aux Echanges” en “Les Maladières”, deels premier cru. De druiven van 30-jarige stokken worden volledig ontrist. Dan volgt een koude maceratie van 3 tot 5 dagen en een fermentatie van 18 tot 20 dagen in temperatuur gecontroleerde inox cuves. De wijn rijpt dan nog 16 maanden eiken vaten, 30% nieuw. Het is een fijne, geurige, heerlijke Chambolle.