Domaine Michel Noëllat Vosne-Romanée 1°cru Les Beaux Monts 2016

1,7ha bezit het domein in deze premier cru., beplant met zeer oude stokken, gemiddeld 70 jaar! Zoals alle wijnen worden ook voor deze de druiven manueel geplukt en volledig ontrist. Daarna een koude weking van 3 tot 5 dagen, 18 à 20 dagen cuvaison in temperatuur geregelde stalen cuves, gevolgd door een rijping van 16 maanden in 50% nieuwe eiken vaten. Krachtige wijn met mooie structuur, die toch ook reeds jong zeer aangenaam is.