Domaine de la Renaissance Mercurey 1°cru Clos des Montaigus 2020

Domaine de la Renaissance van Patrick en Sophie Duvernay bewerkt wijngaarden in Rully en Mercurey. De druiven worden manueel geoogst. Men doet een k”macération à froid” gedurende vier dagen waarna de wijnen gisten in geëmailleerde kuipen met daarna rijping gedurende 12 maanden op eiken vaten, tot 50% nieuw. Het zijn alle ragfijne, zeer zuivere wijnen van een voor de Côte Chalonnaise ongekende finesse.

Clos des Montaigus is de meest complete Mercurey, een krachtige, gestructureerde bewaarwijn, maar ook een wijn met nuance en finesse en een mooie, lange afdronk. Zeker één van de mooiste rode wijnen uit de Côte Chalonnaise!