Domaine des Accoles Rendez-Vous 2021
Domaine des Accoles Rendez-Vous 2021
Deze smaakvolle cuvée, Le Rendez-vous des Acolytes, is uitsluitend gemaakt van Grenache. Hoewel de wijnstokken nog jong zijn, brengen ze een levendig fruit en zijdezachte tannines voort, wat resulteert in een heerlijke en evenwichtige wijn. Perfect om te combineren met een borrelplank of gegrild vlees.
Florence en Olivier Leriche zorgden 13 jaar lang voor Domaine Arlot in Nuits St Georges. De aantrekkingskracht van hun roots was echter te groot en ze verhuisden naar de Rhônevallei. Ze ontdekten een ideaal gelegen groep wijngaarden in Saint-Marcel d' Ardèche en in 2011 zag Domaine des Accoles het levenslicht. Ze richten zich op biodynamische en natuurlijk gevinifieerde wijnen, pure terroirwijnen opgevoed in gebruikte vaten van Domaine de l'Arlot. Daarna volgt een zeer lange rustperiode 'en masse' om de wijnen te stabiliseren.