De 'Les Belles Voyes' percelen werden in 1960 aangeplant op de middelste helling van het Oger-terroir. Het sap wordt afzonderlijk geperst en vergist in eikenhouten vaten om een constante rijpheid te garanderen. De 80 are die de oudste wijngaard van het domein vormen, getuigen van de oorsprong van het familiebedrijf.

Een prachtige kennismaking met de wijn, vanaf de eerste gebakachtige aroma’s, die zijn opgebouwd rond een verfijnde gulzigheid. De rijpingsnoten zijn aanwezig, met een uitgesproken boterachtige kant—vol en genereus. Deze rijke, volle wijn omhult frissere, mentholachtige en zilte tonen. De structuur van de 2015 is herkenbaar, getekend door de stijl van Bonville en die van Belles Voyes, met een lichte, luchtige oxidatie.

Een echte gastronomische wijn, die net zo goed tot zijn recht komt in een verfijnde setting als tijdens een ontspannen moment met vrienden, zittend op het lage muurtje van het gelijknamige perceel in de heuvels boven Oger.

Jaargang: 2014
Perceel: Les Belles Voyes (0,80 hectare)
Terroir: Oger Grand Cru
Dosage: 4,2 g/L
Druivenras: 100% Chardonnay
Vinificatie: Alcoholische en malolactische fermentatie in eikenhouten vaten