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Gagliole Colli della Toscana Centrale Pecchia 2016

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Gagliole Colli della Toscana Centrale Pecchia 2016

Détails du produit
Domaine: Gagliole

"The 2016 Pecchia is one of the best wines I have ever tasted from Gagliole, maybe the best. It possesses tremendous intensity in its aromatics and flavors, yet also remains incredibly refined. Black cherry, plum, leather, licorice and spice all build effortlessly. The 2016 spent 18 months in small French oak followed by a few months in stainless steel." Vinous

Le Pecchia est le meilleur vin de Gagliole. Ce vin est élaboré à partir d'une super sélection des meilleurs raisins du vignoble Vigna Grande à Panzano. Ce vignoble est situé à 500 mètres d'altitude, sur un sol argilo-calcaire de la célèbre région de l'Albarese. La vinification est « intégrale » ttz. « en barrique », ce qui favorise grandement la fusion du bois. L'extraction plus douce et plus lente permet au vin de rester sur la peau jusqu'à 45 jours. Il passe ensuite 18 mois dans des barriques légèrement chauffées au charbon de bois, dont environ 70 % sont neuves, puis encore six mois en bouteille avant d'être mis en vente. Totalement différent du Gallule et plus chaud que le Panzano, c'est le meilleur vin de Gagliole et immédiatement l'un des meilleurs Sangiovese que nous connaissons. Produit uniquement dans les meilleures années et même alors en quantités minuscules, à peine 1 000 bouteilles en 2015, il s'agit d'un vin exclusif et cher, qui prouve une fois de plus que le Chianti Classico peut produire des vins qui comptent parmi les meilleurs de la planète !

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- Werner, fondateur

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