Au cœur de la Ligurie, parmi les vignes, les oliviers et les fleurs, avec une vue panoramique sur la mer, se trouve l'Azienda Agricola Maria Donata Bianchi. Ce domaine magique de la Riviera del Ponente est un symbole de tradition et d'innovation en matière de vinification depuis quatre générations.
L’histoire familiale a commencé avec l’arrière-grand-père Emanuele, qui planta le premier vignoble de Vermentino dans les fertiles plaines d’Andora. Son fils Pietro, œnologue renommé, poursuivit cette tradition et eut un impact durable sur la qualité des vins liguriens. La génération suivante, Emanuele Trevia, étendit les vignobles à Diano Castello et Diano Arentino et construisit une cave moderne.
Aujourd’hui, Marta Trevia, formée en œnologie, dirige l’entreprise familiale aux côtés de son père. Avec un fort engagement envers la durabilité et l’agriculture naturelle, elle s’efforce de créer des vins qui capturent l’âme de la région.
Azienda Agricola Maria Donata Bianchi, située sur la magnifique Riviera Ponente en Ligurie, est réputée pour ses vins blancs raffinés issus des cépages Vermentino et PigatoCes cépages font l’objet de débats : certains les considèrent comme identiques – également connus sous le nom de Favorita (ou Rolle en France) – tandis que d’autres perçoivent des différences subtiles. Marta vinifie ces deux cépages séparément, vous permettant ainsi d’en apprécier la distinction. Après éraflage et pressurage, les vins sont exclusivement vinifiés et élevés en cuves inox, donnant naissance à des vins riches, secs et intensément minéraux d’une qualité exceptionnelle. Nous sommes de grands admirateurs !
Depuis la première mise en bouteille en 1977, Maria Donata Bianchi s’est forgé une solide réputation en produisant des vins de grande qualité qui restent fidèles au caractère unique de leur terroir. Depuis 2021, le domaine est entièrement certifié biologique.
Ces vins ne sont pas une simple expression de techniques de cave, mais une transformation respectueuse du cépage, façonnée par la beauté naturelle de la Ligurie.
